Die Spargelbauern in Brandenburg setzen auf warmes Frühlingswetter und wollen ab Ende März die ersten Stangen verkaufen. «Jeder Sonnentag ist ein gewonnener Tag», sagte der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Jürgen Jakobs.
Zu Ostern in der ersten Aprilwoche werde es das Kilo Spargel für Preise zwischen 12 und 15 Euro geben. Danach falle der Preis, sodass der Spargel in der Hauptsaison ab 8 Euro auch im Handel zu bekommen sei.
«Jetzt bringen wir den Spargel zum Wachsen», verkündete Spargelbauer Malte Voigts aus Kremmen im Kreis Oberhavel via Instagram. «Ostern haben wir Spargel (..).» Der Ostersonntag ist in diesem Jahr am 5. April.
