Obst und Gemüse stehen bei den Verbrauchern selten ganz oben auf dem Einkaufszettel. Die Nachfrage habe sich nach der Pandemie bisher nur langsam wieder erholt, sagte der Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbands (DFHV), Andreas Brügger, der Deutschen Presse-Agentur.
Daten der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI) zufolge, die der dpa vorliegen, lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst im vergangenen Jahr bei etwa 47 Kilo. Das war etwa ein knappes Kilo mehr als jeweils in den drei Jahren zuvor, aber zwei Kilo weniger als noch 2021. Ähnlich sieht die Entwicklung bei Gemüse aus. Hier waren es pro Kopf rund 44 Kilogramm im vergangenen Jahr. Zum Vergleich: 2024 wurde in Deutschland nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums pro Kopf rund 54 Kilo Fleisch verzehrt.